Zeytinyağı Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı Nasıl Yapılır?

 

Neden Zeytinyağı?

 İyi yağlar içeriyor: İçerdiği temel yağ “mono doymamış yağ” (MUFA). Genel olarak kolesterolümüzü ve kötü kolesterolümüzü (LDL) düşürüyor. Kanın pıhtılaşmasını normalleştiriyor. Kötü kolesterol seviyesinin azalması, damarlarımızın daha az tıkanacağı ve kalp hastalığı ve felç riskinin azalacağı anlamına geliyor. Tereyağı ve bitkisel yağlar yerine zeytinyağı tercih etmek için önemli bir sebep;

 

Tam bir antioksidan deposu. Yüksek miktarda E vitamini, karotenoyid ve fenolik bileşenler içeriyor. Bunların hepsi çok güçlü antioksidanlar. Vücudumuzdaki serbest radikallerin yarattığı hasarı onarmaya çalışıyorlar. Serbest radikaller tek elektronlu atom grupları, sağlıklı hücrelere yapışıyorlar ve zincirleme bir reaksiyon başlatıyorlar; kan damarlarını tahrip ediyorlar, DNA’ya zarar veriyorlar ve genleri bozuyorlar ki bu kansere yol açabiliyor;

 

 

Okuma parçası

 

ZAMAN

 

Bir gökbilimci “Üstat, Nedir Zaman?” diye sordu

Şöyle yanıtladı EL MUSTAFA:

Ölçmeye çalıştığınız Zaman ölçüsüz ve ölçülemez olandır.

Davranışlarınızı saatlere ve mevsimlere göre ayarlayabilir, hatta ruhunuzu bile onlara göre yönlendirebilirsiniz.

Zamanın, kıyısında oturup akışını seyrettiğiniz bir ırmak olmasını istersiniz.

Gene de, sizde zamansız olan, yaşamın zamansızlığına dair bir farkındalıktır,

Bildiği de, dünün bugünün anısı, yarınınsa bugünün düşü olduğudur.

İçinizde düşüncelere dalan ve şakıyan şey gene de yıldızları evrene serpen o ilk anın içinde yaşar.

Var mı aranızda sevme gücünün sınırsız olduğunu hissetmeyen?

Üstelik sınırsız olsa da aşkın bir aşk düşüncesinden başka bir aşk düşüncesine, bir sevme eyleminden başka bir sevme eylemine akmadan varlığının tam merkezinde hapsolduğunu hissetmeyen var mı?

Zaman da aşk gibi bölünmemiş değil mi ve onun gibi yavaş ilerlemez mi?

Ama düşüncelerinizde zamanı mevsimlerle ölçmek zorunda olsanız bile, bırakın her mevsim diğer mevsimleri kucaklasın,

İzin verin bugün anılarla kucaklasın geçmişi ve geleceği özlemle.

Print Friendly, PDF & Email

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir