Kuşkonmaz nasıl pişirilir?

Kuşkonmaz nasıl pişirilir? Kuşkonmaz nasıl pişirilir? Kuşkonmazı veya diğer sebzeleri buğulama nasıl pişireceğiz? Bunun için elektrikli buharlı pişirici gibi, bir sos tavasını da kullanabilirsiniz. Her iki yöntemde de malzeme buhardan dolaylı sağlanan ısı yardımıyla hafifçe pişirilir. Buğulamanın en önemli avantajı herhangi bir tatlandırıcı kullanmayı gerektirmemesidir. Kuşkonmazın (ve diğer sebzelerin) kendine özgü doğal lezzetini, rayihasını tatmamızı … Read more

Beyaz şarap, zeytinyağı, limon ve sarımsakla marine edilmiş Enginarlı Taze İç Bakla (Aginares me Koukia)

Beyaz şarap, zeytinyağı, limon ve sarımsakla marine edilmiş Enginarlı Taze İç Bakla (Aginares  me  Koukia) Enginarlı Bakla tarifine geçmeden önce kısa bir bilgi paylaşalım. Rivayete göre, tanrıların tanrısı Zeus, ölümlü güzel bir kadına aşık olur ve onu tanrıça yapmak ister. Ama kadın Zeus’un aşkını geri çevirir. Bu kadının adı Cyrana’dır. Aşkının reddedilmesine çok içerleyen Zeus … Read more