Tarama genellikle bir Yunan mezesi zannedilse de, aslında bir Rus mezesidir. Balık yumurtası, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılır. Hem besleyici hem de iştah açıcı leziz mi leziz bir meze. İşte tarif Tarama Salatası Rus mutfağından nefis bir meze. 200 gr tarama 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı 3/4 kahve fincanı limon suyu (taze sıkılmış) 1 … Read more
Mercimek köftesi hemen herkesin sevdiği pratik bir yemek. Hem meze hem de çay saatinde yenebilir. Genellikle çok zordur olduğu düşünülür. Oysa yapması çok kolay. İşte pratik bir tarif. Tarife geçelim Mercimek Köftesi Mercimek köftesini sevmeyen pek yoktur. Yapması kolay, pratik bir tarif. 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik bulgur ½ çay bardağı … Read more
Fırında Kuru Fasulye Fırında kuru fasulye mi? Evet hem de yavaş yavaş piştiğinden tadına doyamayacaksınız. Artık her şeyin yavaşı makbul, içinde yaşadığımız hız çağında, ne tuhaf değil mi? Ama ocakta tencerede pişirdiğiniz kuru fasulye ile karşılaştırınca fırında kuru fasulyenin dokusu daha bir yumuşak oluyor. Tadı da daha bir lezzetli oluyor. Üstelik fırında pişirdiğiniz kuru fasulyenin servis … Read more
Mercimek köftesi kolay tarifine bakalım. Mercimek köftesini sevmeyen pek yoktur. Hele Türk mutfağı ile yeni tanışmış biri hemen etkilenir ve bir tarif ister. Türk mutfağını bilen ve seven ama yemek yapmaya yabancı kişilerse bu kadar güzel bir yemek mutlaka çok zordur diye düşünür. Oysa yapması çok kolay. Mercimek köftesi yapamam diyenler için işte pratik bir … Read more
Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası neler? Humus Orta Doğu Mutfağı’nın dünya mutfak kültürüne değerli bir katkısı. Lübnan İşi Humus Malzeme 225 gr kuru nohut (1 su bardağı)2 tatlı kaşığı (12 gr) karbonatDeniz tuzu1 adet küçük kuru soğan, ikiye bölünmüş1 adet küçük sap kereviz1 adet küçük havuç2 diş orta boy … Read more
