Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası ve Lübnan usulü humus tarifi Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası Sarımsağı limon suyunun içinde ezmek acısını alıyor ve daha yumuşak bir sarımsak tadı sağlıyor. Kuru nohut konserveden daha iyi sonuç veriyor. Nohudu 1 gece önceden karbonatlı suda beklettiğimizde blenderden geçirmesi daha kolay oluyor. Pürüzsüz bir kıvam elde … Read more
Humusu Bir de Böyle Deneyin Humus.. Bir de böyle deneyin… Kıvırcık Lahana Kale ve Parmesanlı Humus Humus en sevdiğim mezelerden birisi. Ama bazı kişiler de, sırf ana maddesi nohut olduğu için tadına bile bakmak istemiyor. Ben de çocukken nohuttan pek hoşlanmazdım. Pilavın, şehriyeli tavuk suyu çorbanın içindeki nohutları ayırırdım. Büyüdükçe nohudu sevdim, muhtemelen leblebi sayesinde … Read more
Ocak Ayı’nda ne yemek lazım Ocak Ayı’nda ne yemek lazım. Bu ay hangi meyvenin ve sebzenin mevsimi? Her meyvenin ve sebzenin farklı bir mevsimi var. Aslında hepimizin çok iyi bildiği bir gerçek bu. Meyveleri, sebzeleri yılın belli bir döneminde yemek gerekir. Bu dönemde doğru meyve, sebze daha lezzetli, daha sulu, daha bir kütür kütür olur. … Read more
