Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası

Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası neler? Humus Orta Doğu Mutfağı’nın dünya mutfak kültürüne değerli bir katkısı. Lübnan İşi Humus Malzeme 225 gr kuru nohut (1 su bardağı)2 tatlı kaşığı (12 gr) karbonatDeniz tuzu1 adet küçük kuru soğan, ikiye bölünmüş1 adet küçük sap kereviz1 adet küçük havuç2 diş orta boy […]

Pilavı Güzel Pişirmenin 3 Püf noktası

Pilavı Güzel Pişirmenin 3 Püf noktası Pilavı Güzel Pişirmenin 3 Püf noktası. Pilav pişirmek gerçekten bir sanat. 1) Pirinci yıkayın ve 30 dakika suda bekletin. 2) Pirinç su oranı 1’e 1,5 olsun. Kapağı tam kapanan, demir döküm bir tencere kullanın. 3) Pilavı demlendirin. PİLAV PİŞİRME TEKNİKLERİ SALMA HAŞLAMA SÜZME KAVURMA PİLAV NEDİR? Pirinç ya da […]

Somon Alırken Bilmemiz Gereken 3 Şey. Somon Nasıl Pişirilir?

Somon Alırken Bilmemiz Gereken 3 Şey nedir? Somon Nasıl Pişirilir? Somon yağlı bir balık. Omega 3 açısından hayli zengin. Kalp dostu diye biliniyor. Türkiye’de son yıllarda pişirme pratikliği bakımından tercih ediliyor.  Bu arada şu özgün tarife de  bir göz atmanızı öneriyorum:   Salsa Verde Soslu Sardalya Öncelikle Somon alırken nelere dikkat etmek gerekiyor? Aşırı kokmayan, gözleri ve derisi […]

Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası ve Lübnan usulü humus tarifi

Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası ve Lübnan usulü humus tarifi Güzel Humus Yapmanın 3 Püf Noktası Sarımsağı limon suyunun içinde ezmek acısını alıyor ve daha yumuşak bir sarımsak tadı sağlıyor. Kuru nohut konserveden daha iyi sonuç veriyor. Nohudu 1 gece önceden karbonatlı suda beklettiğimizde blenderden geçirmesi daha kolay oluyor.   Pürüzsüz bir kıvam elde […]

Kapari Doğramanın 2 Püf Noktası

Kapari Doğramanın 2 Püf Noktası Kapari doğramak ya da dilimlemek epey zor görünüyor olsa gerek. Ne de olsa minicikler ve yerlerinde duramıyorlar. Ama bunun da bir püf noktası var. Kapari doğramanın sırrı kurulamanızda ve şekillerini değiştirmenizde gizli. Nasıl mı?   Adım: Bir parça kâğıt havlu alın ve ikiye katlayın. Bir avuç kapariyi kâğıt havlunun üzerine […]

Evde Mükemmel Pizza Yapmanın 3 Püf Noktası ve Evde Pizza Yapmak. Margherita Pizza Tarifi

Evde Mükemmel Pizza Yapmanın 3 Püf Noktası Evde Pizza yapmak güzel olabilir. Bunun 3 püf noktası nedir biliyor musunuz? Biraz sabır ve özenle  belki de hiç tatmadığınız kadar güzel ve mükemmel bir pizza yapabilirsiniz. Az malzemeyle basit görünen, şaşırtıcı bir lezzete ulaşabilirsiniz.   İşin sırrı pizzanın hamurunda saklı. Malzemesi cabası. Tabii malzeme ne kadar iyiyse lezzetin […]

Omleti Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası

Omleti Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası Omleti Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası. Omlet basit gibi görünse de, pişirme becerisi gerektiren bir yemek. Sonuçta bir klasik, ama sırf yanlış yumurta seçimi veya içine uygunsuz bir malzeme eklemek bile bir anda her şeyi berbat edebilir. Yumurtanız ne kadar iyiyse, omletiniz de o kadar iyi olur. Tereyağını eklemeden […]

Pilavı Güzel Pişirmenin 3 Püf noktası

Pilavı Güzel Pişirmenin 3 Püf noktası Pilav tüm dünya nüfusunun neredeyse yarısından fazlasının temel yiyeceği. Ama yine de birçoğumuz pilav pişirirken sorun yaşıyoruz. Ya dibini tutturuyoruz ya suyunu fazla kaçırıyoruz lapa oluyor ya da suyunu az koyuyoruz pirinçler sert kalıyor. Peki, işin sırrı ne? Pilavın tane tane ve tam kıvamında olması için ne yapmalıyız? Birkaç […]

Yumurta Haşlamanın 3 Püf Noktası – yumurta pişirmenin püf noktaları

Yumurta pişirmenin püf noktaları nelerdir? Yumurta ile Yapılan Yanlışlar Yumurta tamamen yanlış anlaşılan bir yiyecek. Neredeyse hepimiz yumurtayı şu ya da bu şekilde kullanıyoruz. Ama bir gerçek var ki çoğumuz yumurtayı yanlış pişiriyoruz. Genel Bilgiler Taze yumurta suyun dibine çöker. Çok beklemiş veya bayat yumurtalar suyun üzerine çıkar. Bu yumurtaları yememek gerekir. Yumurta pişirme süreleri […]

Türk Kahvesi Pişirmenin 3 Püf Noktası – Kahve içerken yapılan yanlışlar

Türk Kahvesi Pişirmenin 3 Püf Noktası Kahve Pişirirken Yapılan Yanlışlar Türk kahvesi pişirme yöntemi aslında 500 yıldan daha eski. Ama hepimiz hâlâ farklı yapıyoruz. Hatta makinesi bile çıktı. Türk kahvesini diğer kahvelerden ayıran başlıca özelliği yoğunluğu. Tabii bu kadar da değil. Kahve çekirdekleri çok ince çekiliyor. Filtreleme işlemi kullanılmıyor ve kahve kısık ateşte pişiriliyor. Biraz […]

Kuru Fasulyeyi Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası Kuru Fasulye hakkında bilinmeyen gerçekler

Kuru Fasulyeyi Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası Kuru Fasulye hakkında bilinmeyen gerçekler Kuru Fasulyeyi Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası Fasulye Hakkında Yanlış Bildiklerimiz Siz Hâlâ Islatıyor musunuz? Siz hala fasulyeyi, hatta tüm bakliyatları pişirmeden önce ıslatıyor musunuz? İyi ama neden? Lezzetli olsun istiyorsanız, ıslatmamalısınız. Neredeyse her tarifte bunu okuruz, pişirmeden önce kuru fasulyeyi (hatta tüm […]

Mercimeği İyi Pişirmenin 3 Püf Noktası

Mercimeği İyi Pişirmenin 3 Püf Noktası Mercimeği İyi Pişirmenin 3 Püf Noktası. Bilinmesi gereken en önemli bilgiler neler? Mercimek, içerdiği yüksek protein ve lif miktarı ve düşük yağ oranı ile mükemmel bir besin kaynağı. Ayrıca bol miktarda B vitamini ve magnezyum içeriyor. Özellikle şeker hastalarına ve kalp damar hastalıkları olanlara öneriliyor. Mercimeğin karbonhidratı kana çok yavaş karıştığı […]

Nohutlu Kalamar Güveç Yapmanın Püf Noktası

Nohutlu Kalamar Güveç Yapmanın Püf Noktası Nohutlu Kalamar Güveç Yapmanın Püf Noktası neymiş bakalım. Kalamarı aynen et yahni yapar gibi güveçte pişirebilirsiniz. Ama yumuşak olması için 1 saatten daha fazla kısık ateşte pişirmelisiniz. Yaz türlüsü için beyaz şarap, domates ve fesleğen ile pişirmelisiniz; kış türlüsü içinse kırmızı şarap, beykın ve pırasa ile pişirmelisiniz. Ya da […]

Nohudu Güzel Haşlamanın 2 Püf noktası – Nohut Hakkında Bilinmeyen Gerçekler

Nohudu Güzel Haşlamanın 2 Püf noktası Nohut insanın yetiştirdiği ilk bakliyatlardan. Eldeki bulgular nohudun 7500 yıldır var olduğunu ve kullanıldığını gösteriyor. Acaba neolitik atalarımız taş devrinden beri humus yapmanın sırrını biliyorlar mıydı? Belki de. Eski Romalı gurme Apicius’un verdiği tarifler var. Humus da zaten Arapça’da nohuda verilen isim. Bizim humus dediğimiz aslında “hummus bi tahina”, […]

Kuru Fasulyeyi Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası Kuru Fasulye Hakkında Gerçekler

Kuru Fasulye Hakkında Gerçekler Kuru Fasulyeyi Güzel Pişirmenin 3 Püf Noktası Fasulye Hakkında Yanlış Bildiklerimiz Siz Hâlâ Islatıyor musunuz? Siz hala fasulyeyi, hatta tüm bakliyatları pişirmeden önce ıslatıyor musunuz? İyi ama neden? Lezzetli olsun istiyorsanız, ıslatmamalısınız. Neredeyse her tarifte bunu okuruz, pişirmeden önce kuru fasulyeyi (hatta tüm kuru bakliyatları) 1 gece öncesinden ıslatın. Bunun yanlış […]