Kategori: Meze

Fas işi patlıcan ezme yani zaaoluk patlıcan, domates, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla yapılıyor. Hem meze olarak yeniyor, hem de bir dip sos olarak, genellikle kızarmış ekmeğin üzerinde servis ediliyor. Tarife geçelim Fas mutfağının vazgeçilmezlerinden lezzetli bir meze

Aginares me Koukia Yunan Adaları’nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan enginarlı bir tarif. Klasik bir meze, ama zeytinyağlı seven vejetaryenler için ana yemek de olabilir elbette.   Tarife geçelim Beyaz Şarap, zeytinyağı, limon ve sarımsakla marine edilmiş, taze iç baklalı nefes bir enginar tarifi.

Mercimek köftesi hemen herkesin sevdiği pratik bir yemek. Hem meze hem de çay saatinde yenebilir. Genellikle çok zordur olduğu düşünülür. Oysa yapması çok kolay. İşte pratik bir tarif. Tarife geçelim Mercimek köftesini sevmeyen pek yoktur. Yapması kolay, pratik bir tarif.